Рослакогольрегулирование рассказало о многочисленных нарушениях при производстве пива

Начальник управления контрольной работы Росалкогольрегулирования Ольга Лиршафт рассказала, что в сфере производства пива выявлено множество нарушений.

С начала 2019 года проведено более трех тысяч проверок. В 85% случаев специалисты обнаруживали на предприятиях нарушения. Около 16,5% алкоголя оказалось контрафактом.

По словам Лиршафт, ранее производители подделывали крепкий алкоголь. Сейчас основной объем фальсификата приходится на пиво. В основном мошенники заменяют при производстве хмель обычным медицинским спиртом, разбавленным водой. Это грубое нарушение технологии.

Эксперты утверждают, что такой подход позволяет производителям в 2-3 раза сокращать стоимость изготовления.

— Практика показывает, что фармсубстанция – основной источник сырья для производства нелегальной продукции, – цитирует Лиршафт портал «Трезвая политика».