Праздник вкуса – фестиваль Taste Moscow в Лужниках

C 27 по 30 и­юня на Фестивальной площади Луж­ни­ков сос­то­ит­ся седь­мой гас­тро­но­ми­чес­кий фес­ти­валь «Taste Moscow 2019». Уже нес­коль­ко лет фес­ти­валь «Taste» про­хо­дит во мно­гих ми­ро­вых сто­ли­цах и яв­ля­ет­ся по­пу­ляр­ней­шим рес­то­ран­ным ме­роп­ри­яти­ем. Каж­дый год фес­ти­валь по­се­ща­ет бо­лее 40 ты­сяч че­ло­век.

Фес­ти­валь «Taste Moscow 2019» со­бе­рет на сво­ей пло­щад­ке луч­шие рес­то­ра­ны Мос­квы и пер­вок­лас­сных шеф-по­ва­ров из Рос­сии и Ев­ро­пы. Тра­ди­ци­он­но 20 ве­ду­щих сто­лич­ных рес­то­ра­нов и ба­ров пред­ста­вят по­се­ти­те­лям экс­клю­зив­ное ме­ню из нес­коль­ких блюд, ко­то­рые бы­ли соз­да­ны спе­ци­аль­но для фес­ти­ва­ля. Впер­вые на «Taste Moscow 2019» свои фес­ти­валь­ные ме­ню пред­ста­вят та­кие рес­то­ра­ны, как Cacciatore, Мя­со & Ры­ба, Ухват, Ры­ба Меч­ты, Umi Oysters и про­ект Oishii.

Кро­ме то­го, гос­ти гас­тро­но­ми­чес­ко­го праз­дни­ка смо­гут про­де­гус­ти­ро­вать де­ли­ка­те­сы и при­об­рес­ти ка­чес­твен­ные про­дук­ты и уни­каль­ные то­ва­ры бо­лее 100 ком­па­ний-учас­тни­ков фес­ти­ва­ля на от­кры­том мар­ке­те. 

Все 4 дня на тер­ри­то­рии фес­ти­ва­ля бу­дут ра­бо­тать те­ма­ти­чес­кие пло­щад­ки, где каж­дый смо­жет най­ти для се­бя за­ня­тие по вку­су.

Традиционно на территории фестиваля будет работать несколько площадок с мастер-классами. На Taste Theatre выступит более 40 именитых шефов. Каждый из них поде­лится сво­ими про­фес­си­ональ­ны­ми сек­ре­та­ми с сот­ня­ми зри­те­лей.

Площадка Taste School от телеканала «Еда» уди­вит яр­кими и кра­соч­ными ку­ли­нар­ными шоу. На мас­тер-клас­сах ве­ду­щие гас­тро­но­ми­чес­ко­го те­ле­ка­на­ла бу­дут го­то­вить раз­лич­ные блю­да вмес­те с лю­би­те­ля­ми вкус­ных впе­чат­ле­ний. В программе: тако с креветками с соусом пико-де-гайо и манговым айоли, жареные пельмени гедза с индейкой терияки и кукурузным соусом и кремом из кураги и мёда, вегетарианская паста капоната с моцареллой и многое другое.

На площадке кулинарной студии «Вкусотеррия» все желающие смогут научиться готовить холодный суп Гаспачо, пасту Фунги, тирамису и спринг роллы. Для ис­ку­шён­ных гос­тей в зо­не Pop-Up Restaurant из­вес­тные шеф-по­ва­ра бу­дут го­то­вить эно­гас­тро­но­ми­чес­кие се­ты, а ак­ком­па­не­мен­том к при­го­тов­лен­ным блю­дам ста­нут экс­клю­зив­ные на­пит­ки.

Для ма­лень­ких гос­тей фес­ти­ва­ля под­го­тов­ле­на на­сы­щен­ная ин­те­рак­тив­ная прог­рам­ма в Kid’s Zone. На мастер-классах по ментальной арифметике дети и их родители узнают, что такое ментальная арифметика, откуда она пришла и почему она так полезна, а также смогут попробовать посчитать на абакусе и познакомиться с методикой обучения от SmartyKids.

Не пер­вый год осо­бое мес­то на фес­ти­ва­ле за­ни­ма­ет де­гус­та­ци­он­ная зо­на Wine & Spirits Academy с луч­ши­ми ви­на­ми и креп­ки­ми ал­ко­голь­ны­ми на­пит­ка­ми. На этой пло­щад­ке про­хо­дят поз­на­ва­тель­ные лек­ции, се­ми­на­ры и мас­тер-клас­сы, на ко­то­рых це­ни­те­ли мо­гут оку­нуть­ся в мир изыс­кан­ных на­пит­ков и уз­нать тон­кос­ти, свя­зан­ные с ни­ми.

Это не прос­то яр­кие эмо­ции, но и впол­не кон­крет­ные зна­ния и на­вы­ки. В про­цес­се мас­тер-клас­сов луч­шие со­мелье, ви­но­де­лы и бренд-ам­бас­са­до­ры рас­ска­жут о куль­ту­ре пи­тия раз­лич­ных вин, про­де­монс­три­ру­ют по­лез­ные вин­ные ак­сес­су­ары и по­де­лят­ся хит­рос­тя­ми про­фес­си­ональ­но­го де­гус­та­то­ра, а так­же да­дут цен­ные ре­ко­мен­да­ции по вы­бо­ру и хра­не­нию ви­на.

Только один день, 28 июня, на Taste Moscow у всех любителей вин севера Италии будет возможность насладиться изысканными творениями от 17 производителей этого региона на мини-выставке/дегустации.

Бургундские сорта с давних пор играют важную роль в виноделии Альто Адидже. Об это и не только профессионалам отрасли и заинтересованной публике расскажут на мастер-классе. Также участники попробуют целую гамму исключительных вин – свежие, минеральные и элегантные Пино Бьянко, Шардоне, Пино Гриджио и бархатно-мягкое Пино Неро.

Вина Альто Адидже подойдут к любому рецепту — эта область способна удовлетворить любой запрос, начиная с аперитивов и заканчивая благородными крепкими красными и сладкими десертными винами. Так­же впер­вые на фес­ти­ва­ле не­мец­кая ви­но­дель­ня пре­ми­ум-клас­са «Weingut Meine Freiheit» пред­ло­жит свои ви­на в со­че­та­нии с гас­тро­но­ми­чес­ки­ми па­ра­ми.

Кроме того, посетителей «Taste Moscow 2019» ждет интересный мастер-класс о секретах производства авторского пива от Лаборатории Экспериментального Пивоварения. Каж­дый мас­тер-класс сов­ме­щен с де­гус­та­ци­ей. Ис­тин­ным ра­ем для гур­ма­нов ста­нут сыр­ные де­гус­та­ции. Вмес­те с про­фес­си­она­ла­ми по­се­ти­те­ли фес­ти­ва­ля поп­ро­бу­ют раз­ные ви­ды сы­ров и вы­яс­нят как сос­та­вить свою ап­пе­тит­ную сыр­ную та­рел­ку в со­че­та­нии не толь­ко с ви­ном, но и пи­вом и креп­ки­ми на­пит­ка­ми. 

Один из круп­ней­ших про­из­во­ди­те­лей сви­ни­ны «Про­маг­ро» ус­тро­ит де­гус­та­цию сво­ей про­дук­ции, при­го­тов­лен­ной на гри­ле. А «Мясной дом Бородина» проведет мастер-класс, где расскажет, как оригинально приготовить традиционные блюда из пастрами «DeliChef».

Также посетителей фестиваля ждет насыщенная вечерняя развлекательная программа – выступление известных DJ в аккомпанементе с прохладительными напитками и кулинарными изысками.

Под­роб­нее уз­нать о фес­ти­ва­ле и его прог­рам­ме, а так­же за­ра­нее при­об­рес­ти би­ле­ты мож­но на офи­ци­аль­ном сай­те: http://www.tastefestival.ru.