• Глава Росалкоголя Игорь Алешин рассказал о способах выявления поддельного алкоголя

    Игорь Алешин
    Декабрь 26, 2019   Редакция AlcoNadzor

    Руководитель Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка (Росалкогольрегулирование) Игорь Алешин заявил, что в лабораториях службы используются самые современные технологии выявления контрафактного алкоголя.

    Об этом он рассказал «Российской газете».

    — Такую продукцию выявляем регулярно, а производителей привлекаем к ответственности, — отметил он.

    Алешин напомнил, что алкоголь является продуктом естественного брожения. Ранее в Росалкоголе подлинность спиртного определяли по концентрации сахаров и глицерина в напитках методом высокоэффективной жидкостной хроматографии.

    Однако после некоторых проигранных дел в судах производители стали добавлять глицерин в свою продукцию. Это делалось для того, чтобы метод не сработал.

    — Мы отреагировали. По заказу Росалкогольрегулирования профильный институт — ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности — разработал новую методику. Теперь измеряется массовая концентрация компонентов экзогенного глицерина в пивоваренной продукции методом газожидкостной хромато-масс-спектрометрии, — отметил Алешин.

    Это позволяет специалистам понять, был ли добавлен глицерин.