Российские ученые создали не вызывающее похмелье пиво

Специалисты Уральского федерального университета и работники петербургского Университета ИТМО создали рецепт пива, которое не вызывает похмелья.

Оно обогащено витаминами и минералами, сообщает пресс-служба Минобрнауки и высшего образования https://minobrnauki.gov.ru/России.

Эксперты при создании «полезного пива» взяли за основу обычный напиток и добавили туда экстракты корней пуэрарии лопастной (кудзу) и зеленых водорослей хлорелла. Вещества позволили обогатить пиво полезными витаминами и минералами, которые обладают антиоксидантными и антиканцерогенными свойствами. Все это привело к смягчению воздействия алкоголя на человека и исключению эффекта похмелья.

Ученые отметили, что производство подобного пива не будет дорогим для предприятий. Все ингредиенты очень доступны.